Anasayfa | Haber Ara | Sitene Ekle | Ezine Hakkında Herşey | İletişim | Künye |RSS Kaynağı

HABER ARA


Gelişmiş Arama

EN ÇOK OKUNANLAR

gazeteler gazeteler

AYVACIK ORGANİK ET ÜRETİYOR.

Ayvacık Türkiye'de bir ilke imza atıyor.Çanakkale'nin eti ve zeytinyağı ile meşhur ilçesi Ayvacık'ta organik et üretimi başladı.İlçenin kara sığırı,halk dilindeki (kara dana veya kır danası) marka olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.


Kategori  Kategori : AYVACIK
Yorumlar  Yorum Sayısı :
Okunma  Okunma : 3941
Tarih  Tarih : 12 Ocak 2010 03:54

11 Punto 13 Punto 15 Punto 17 Punto

Çanakkale’nin Ayvacık ilçesi,Türkiye’de bir ilke imza atarak,organik et üretmeye başladı.

Adını antik Assos kenti ve dünyaca ünlü el eğirmesi ip,doğal boya ve otantik desenli halılarla duyuran Ayvacık,uzun sahil şeridi,bakir koylarıyla turizm alanında da ön plana çıkmayı başarmıştı.

 

PROJE NASIL GELİŞTİ.

 

2009 yılında çoğu kimse tarafından hayal ve rüya tanımlamalarıyla karşı karşıya kalan projenin mimarı olan Ayvacık İlçe Tarım Müdürü Vural Keskin,Ayvacık Kaymakamlığı ve İl Tarım Müdürlüğü koordinasyonunda,İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından uygulamaya geçirilen proje kapsamında koru hayvanlarının ekolojik yaşam içinde beslenmesiyle elde edilecek organik etin değerlendirilmesi sağlayacak sertifika kuruluşu ICEA ile 2009 yılının Nisan ayında sözleşme yaptıklarını ifade ederken,”Ayvacık olarak,bu alanda Türkiye’nin sayılı projelerinden birini yaşama geçirdik.Öncelikle hayvan sahiplerini bilinçlendirmek ve organik et üretimini anlatmak gerekiyordu.Bu eğitimleri sertifikasyon kuruluşu ICEA ile birlikte  yaptık.Hayvanların otlama alanlarını gezerek,organik hayvan yetiştiriciliğinin tüm aşamalarını sahada bizzat gözlemledik ve hayvan sahiplerimizle paylaştık.Bu birlikteliği yasal zeminlerde güçlendirmek için çok önemli bir adım daha attık. İl Tarım Müdürlüğümüzün de katkıları ile ülkemizin ilk ve tek Organik Kırmızı Et Üreticileri Birliği’ni Aralık 2009’da Ayvacık ilçemizde kurduk.Ayvacık Belediyesi’nin de katkıları ile bu etlerin organik olarak kesimi ve parçalanması ve paketlenmesine yönelik “Et Parçalama Tesisi”nin ilçemizde kurulmasını sağladık” dedi.

 

UYGULAMA NERELERDE,NASIL YAPILIYOR?

 

İlçe ve ilçeye bağlı 67 köyün tamamına yakınının geçimini tarım ve hayvancılıktan sağladığına değinen Ayvacık İlçe Tarım Müdürü Vural Keskin,”Proje kapsamında organik et üretme uygulamasına ilk etapta 8 köyümüzü dahil ettik.Bu 8 köyümüzde hayvancılık zaten koru hayvancılığı şeklinde yapılmaktadır.Besiye alınan yöreye özgü kara sığır (halk dilinde kara dana veya) olarak adlandırılan hayvanlar,doğal mezralarda,doğal koşullarda beslenmektedir” dedi.

 

AYVACIK ETİ NEDEN LEZZETLİ?

 

Doğal ortamda besiye çekilen hayvanların hiçbir ilaçlı veterinerlik hizmeti almadığına değinen Keskin,”Hayvanların otlandıkları alanlarda,yöreye özgü tam 13 ayrı çeşit kekik bitkisi var.Kekik gerek besleyici özelliği,gerekse ete kaktığı nefaset yönünden Ayvacık etini önemli kılmaktadır.Ayrıca meşe ve pırnal yapraklarını yiyen hayvanlar,bu doğal lezzeti etlerine yansıtmaktadır” dedi.

 

ORGANİK SEKTÖRDEKİ BOŞLUĞU TESPİT ETTİK.

 

Ülkemizde organik ürünlere olan talep,gerek bilinçli tüketici düzeyinde,gerekse bu esaslara önem veren üreticiler dengesinde ilerlediğine dikkat çeken Keskin,”Bizler bu sektörde bir çok meyve ve sebzenin satıldığını biliyoruz.Yalnız sektörde en çok aranan ve bulunmayan ürünün et olduğunu araştırmalarımız sonucu tespit ettik.Buradaki boşluğu gördük” dedi.

 

HAYAL OLARAK BAŞLADI,GERÇEK OLDU.

 

“İnanmak,başarmanın yarısıdır” diyen Ayvacık İlçe Tarım Müdürü Vural Keskin,”Organik et projesi bir hayal olarak başladı.Kolay değildi.Meyve ve sebzede,kontrollü tarımla organik ürün yetiştirme imkanınız mevcut.Oysa bunu,açık alanlarda sürekli gezinen,sabit bir yerde durmayan,(çobansız) bir canlı üzerinde yapmak hem zor,hem de cesaret isteyen bir işti.Bizler bunun bilincindeki görevliler olarak,çok ciddi ve titiz bir çalışma yürüttük.Projemize inandık ve hayvan sahiplerimizi de inandırdık.Proje başlarken başarılı olacağına inanan kesim çok azdı.Hatta ilk başta projede yer alıp daha “ben yapamam” diye proje kapsamından çıkan hayvan sahiplerimiz dahi oldu.Proje ekibi olarak,üreticilerle el ele verip,gece gündüz bu projenin başarılı olması için çalıştık.Yol haritamızı oluşturduk” dedi.

 

PROJEYE İNANMANIN VERDİĞİ HEYECAN BAŞARIYI GETİRDİ.

 

Başarı için,inanan insanların doğru zamanda,doğru yerde buluşmasının önemine değinen Keskin,” Tüm bu aşamalardan sonra artık emeklerimizin karşılığını alma zamanımız geldi.6 aylık geçiş süresi dolunca,alıcı firmalar kapımızı çalmaya başladı.Etlerimize olan yoğun talep bizi onurlandırdı,gururlandırdı ve heyecanımızı arttırdı.Proje başlarken koru hayvancılığı yapan hayvan sahiplerimiz etlerini satmakta zorluk çekiyordu.Karkas et (hayvanın başı kesilip derisi yüzüldükten ve iç organları çıkarıldıktan sonraki kısmı) kg fiyatı 10 TL idi.Biz 1 yıl sonunda organik et üreterek bu rakamı %30 oranında arttırmayı hedeflemiştik.Daha projenin 7. ayında firmalardan gelen teklifler,hedeflediğimiz rakamın 3 katına yaklaştı.Bu da inanmanın ve bir araya gelmenin ne kadar önemli ve doğru olduğunu bir kez daha ispatladı. Bu birliktelik sonucu çıkan ürünler, hem üretici hem de tüketiciyi memnun edecek, ilçe ve ülke ekonomisine katkı sağlayacaktır” dedi.

 

BÜYÜK GÜN GELDİ.

 

Gelecek haftadan itibaren Ayvacık Organik Eti İstanbul’da Şişli ve Kartal Organik Ürün Pazarlarında,pazarın en gözde ürünü olarak yerini alacağını açıklayan Keskin, “GDO’lu ürünlerin bu kadar tartışıldığı bir ortamda,tüketiciye güvenle et yedirebilmenin haklı gururunu yaşıyoruz.Hayvan sahiplerinin kesimlerin yaklaşmasıyla,heyecanlarını ve gözlerindeki parıltıyı görmek,bizleri mutlu ettiği ölçüde,uygulanan ve başarıya ulaşan projeyi çok anlamlı kılmaktadır.Uygulamayı,bitki örtüsü organik et üretimine uygun arazisi olan köylere de taşımak istiyoruz ” dedi.













Yazdırılabilir Sayfa Yazdırılabilir Sayfa | Word'e Aktar Word'e Aktar | Tavsiye Et Tavsiye Et Facebook'ta Paylaş

SON DAKİKA HABERLERİ

Arzu Sezek Arzu Sezek
HIYAR MI KOYSAYDIM?
Bahri Korkmaz Bahri Korkmaz
ICRAATIN IÇINDEN
Yusuf Eroglu Yusuf Eroglu
IBRETLIK
Rifat Serdaroglu Rifat Serdaroglu
SONA DOGRU
Begüm Kuran Begüm Kuran
SADECE GÖBEGIM GITSE BASKA BIRSEY ISTEMEM
Mustafa SEZEK Mustafa SEZEK
HELAL OLSUN KOLOMBO!
Kadir Kenar Kadir Kenar
BU YAZI VALI'YE VE MILLETVEKILLERINE...
Osman Pamukoglu Osman Pamukoglu
ÇANAKKALE; RUHUN, ÇELIKLE SINAVA TABI TUTULDUGU TOPRAKLAR!.
Ipek Sezek Ipek Sezek
SÖZÜN BITTIGI HAYATIN DEVAM ETTIGI ...
BIZDEN SÖYLEMESI BIZDEN SÖYLEMESI
MUTLULUKLAR BÜYÜKEROL
AYÇA YAZIYOR AYÇA YAZIYOR
HIBISKÜS
Alper Sener Alper Sener
YAZ AYLARINDA BESIN ZEHIRLENMELERINE DIKKAT
Hasan Ali Tufan Hasan Ali Tufan
DIABET VE ILISKILI GÖZ HASTALIKLARI
Coskun Zateri Coskun Zateri
SIRT AGRILARI
Mustafa Pamak Mustafa Pamak
YORUMLARA CEVABIM
Ibrahim Irmak Ibrahim Irmak
AKARYAKITA NEDEN ZAM GELIYOR?
VATANDAS RIZA VATANDAS RIZA
MEHMET ÖZKAN'DAN TANE TANE INCILER...

ANKET

AKP'DE HALKOYLAMASI OLSUN MU?



Tüm Anketler

TAKVİM

www. ezinegazetesi.com 'da yer alan yazı, haber ve fotoğrafların her türlü telif hakkı
Ezine Habere aittir.
İzin alınmadan ancak kaynak gösterilerek iktibas edinilebilir.

Altyapy: MyDesign | Düzenleme: Erboy Yayyncylyk( E & M ) | RSS Kaynağı